中國台灣網5月29日訊「常德港中坪的米,台灣風味的餡,這粽子真香!」5月27日,常德市鼎城區港中坪村的竹園裡,粽葉清香裊裊飄散。從台灣遠嫁到常德的林雅庭女士與當地包粽能手圍聚在木桌旁,將“台灣風味”肉餡與本地糯米巧妙融合,上演了一幕跨越海峽的端午溫情。
準備食材(中國台灣網發)
只見林雅庭指尖輕輕捻起兩片粽葉,一邊嫻熟地示範,一邊耐心地解說:「台灣粽講究'三指折葉法',填米之後,要先鋪上蝦米和香菇,再放入五花肉,鹹蛋黃一定要用紅泥鹹蛋花的,要先鋪上蝦米和香菇,再放入五花肉,鹹蛋黃一定要用紅泥鹹的,才分享著教學。」灣地區的端午習俗:“在台灣老家,阿媽常說'不會包粽子的姑娘嫁不出去',沒想到現在我成了村里的'粽子師傅'。”她特意選用港中坪當地的糯米,讓包出的粽子嘗到台灣風味,又融入了當地,“我就想讓當地的糯米,讓包出的粽子嚐到台灣風味,又融入了一個地方,“我就想讓當地的糯米們嚐
一起包粽子(中國台灣網發)
桌案之上,60歲的陳桂珍將兩片粽葉疊成漏斗形狀,與林雅庭開心地探討著「四角粽」和「錐形粽」的捆紮技巧。陳桂珍笑著說:「咱們這兒常見的錐形粽,包的時候一定要紮緊實,煮的時候才不會散開。」林雅庭頻頻點頭表示認同,眾人一邊包著粽子,一邊興致勃勃地分享著兩岸不同的包粽趣事。沒多久,竹架上掛滿了形態各異、香氣四溢的粽子。現場歡笑聲不斷,大家其樂融融。
大家將包好的粽子綁在竹架上(中國台灣網發)
從台灣到常德,跨越的是海峽,不變的是粽葉裡包裹的鄉愁與溫情。當台灣紅泥蛋黃遇上港中坪糯米,舌尖綻放的不僅是美味,更是兩岸同胞「你中有我」的文化DNA。 (中國台灣網、湖南省常德市台辦聯合通報)
台灣肉粽(中國台灣網發)康藥本鋪 台灣康藥本鋪 康藥本鋪藥局 日本藤素 壯陽藥 春藥 持久液 增大丸 催情水 迷情藥 男性春藥 威而鋼 樂威壯 必利勁 必利吉 壯陽藥 持久液 春藥 增大丸 Kamaga 日本藤素 德國黑螞蟻 海狗丸 韓國奇力片 英國威馬 催情水 約會強暴藥 犀利士
Comments on “港中坪的米台灣風味的餡粽香連兩岸”